ਬਜ਼ਾਰ 'ਚ ਉਪਲੱਬਧ ਬਦਾਮ ਦੀ ਗੁੜ 'ਚ ਕਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਔਸ਼ਧੀ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ...

ਕੋਰੋਨਾ ਮਹਾਮਾਰੀ (ਕੋਵਿਡ-19) ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਜਾਗਰੂਕ ਹੋਣ ਲੱਗੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਚ ਬਦਾਮ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਦਿਨੋਂ-ਦਿਨ ਵਧਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਈਏ ਕਿ ਬਜ਼ਾਰ 'ਚ ਉਪਲੱਬਧ ਬਦਾਮ ਦੀ ਗੁੜ 'ਚ ਕਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਔਸ਼ਧੀ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਲਈ ਬਦਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਿਊਟੀ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ 'ਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬਦਾਮ ਦੀ ਵਧਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਰਨ ਭਾਰਤ ਦੇ ਹਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨ ਵੀ ਬਦਾਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਦਾਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ ਪਰ ਨਵੀਂ ਤਕਨੀਕ ਅਤੇ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਕਾਰਨ ਹੁਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਥੋੜੀ ਠੰਡੀ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਜਲਵਾਯੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਮਤਲ, ਰੇਤਲੀ, ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਬਦਾਮ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦਰੱਖਤ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫਲ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਿੰਗੀ ਯਾਨੀ ਗਿਰੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਸ਼ਮੀਰ, ਹਿਮਾਚਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਉੱਤਰਾਖੰਡ ਵਰਗੇ ਠੰਡੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਹੁਣ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੁਕੀਨ ਖੇਤੀ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਬਿਹਾਰ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।ਬਾਦਾਮ ਦੇ ਖੇਤ ਫਲਾਂ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਵਾਂਗ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

* ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ ਵਾਹੀ ਕਰਕੇ ਲੈਵਲਿੰਗ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰੋ।

* ਬਦਾਮ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਲਈ, 5-6 ਮੀਟਰ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ 'ਤੇ ਟੋਏ ਪੁੱਟੋ।

* ਇਨ੍ਹਾਂ ਟੋਇਆਂ ਵਿੱਚ ਸੜੀ ਹੋਈ ਗਾਂ ਦਾ ਗੋਬਰ ਜਾਂ ਕੇਂਡੂ ਖਾਦ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ।

* ਹੁਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਟੋਇਆਂ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਸਿੰਚਾਈ ਕਰੋ।

* ਧਿਆਨ ਰਹੇ ਕਿ ਬਦਾਮ ਦੇ ਬੀਜ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਤੇ ਉੱਨਤ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੇਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।

ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ

ਬਦਾਮ ਦੀ ਬਾਗਬਾਨੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਆਮਦਨ ਕਮਾਉਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕਿਸਾਨ ਜੇਕਰ ਚਾਹੁਣ ਤਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਪਰਾਗਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਬਦਾਮ ਦਾ ਬਾਗ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਪਰਖ ਕਰਵਾਓ, ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਕੀ ਇਹ ਬਦਾਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ?

ਬਾਗਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਵਧਣ ਲਈ ਨਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਰ 10 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ 20-25 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਿੰਚਾਈ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਲਾਗਤ ਅਤੇ ਆਮਦਨ

ਬਦਾਮ ਦੇ ਬਾਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾ ਝਾੜ 3-4 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੋਣ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਝਾੜ ਦੇਣ ਵਿੱਚ 6 ਸਾਲ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਬਦਾਮ ਦਾ ਰੁੱਖ ਹਰ 6-7 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦਾਣੇ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਾਜ਼ਾਰੀ ਕੀਮਤ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਸਾਧਾਰਨ ਬਦਾਮ ਦੀ ਦਾਲ 600-1000 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਵਿਕ ਰਹੀ ਹੈ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਦਾਮ ਦਾ ਬਾਗ ਲਗਾਓਗੇ ਤਾਂ ਇਹ ਅਗਲੇ 50 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਚੱਲੇਗਾ। ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।

ਜੇਕਰ ਬਦਾਮ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ 40 ਪੌਦੇ ਵੀ ਲਗਾਏ ਜਾਣ ਤਾਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਹਰ 7 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ 40,000 ਤੱਕ ਦਾ ਸ਼ੁੱਧ ਮੁਨਾਫਾ ਦੇਣਗੇ। ਇਸ ਨਾਲ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਪਾਲਣ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਉਤਪਾਦਨ ਤੋਂ 1 ਲੱਖ ਤੋਂ 1.5 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਦੀ ਕਮਾਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਖੇਤੀ ਨਾਲ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਆਮਦਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।