ਆਮ ਆਦਮੀ ਦੀ ਵਧੀ ਟੈਨਸ਼ਨ!
ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ: ਇਸ ਸਮੇਂ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਚਰਚਾ ਜ਼ੋਰ-ਸ਼ੋਰ ਨਾਲ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ 70 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 100 ਰੁਪਏ ਤਕ ਵਿਕ ਰਿਹਾ ਹੈ ਪਰ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵੱਲ ਕਿਸੇ ਦਾ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਗਿਆ। ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ 4 ਤੋਂ 5 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੀਮਤ 8 ਤੋਂ 15 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਹੋ ਗਈ ਹੈ।
Onion price
ਜੇ ਪਿਛਲੇ ਇਕ ਸਾਲ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ 50 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਮੌਜੂਦਾ ਸਮੇਂ, ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਅੰਤ, ਇਸ ਸਾਲ ਰਾਈ ਦਾ ਘੱਟ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਤੇਲਾਂ ਦੀ ਵਿਦੇਸ਼ ਨੀਤੀ ਵਿਚ ਕੁਝ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਪਰ ਪਿਛਲੇ 4 ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਕੀਮਤ 300 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕੁਇੰਟਲ ਦੇ ਵਾਧੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫਿਰ ਛਾਲ ਮਾਰੀ ਗਈ ਹੈ।
Mustard oil
ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ‘ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਹੈ। ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡ ਅਥਾਰਟੀ ਆਫ ਇੰਡੀਆ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ 1 ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਲਾਗੂ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਸਰਕਾਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਫੈਸਲੇ ਨਾਲ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਰ੍ਹੋਂ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ।
Mustard and Oil
ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ ਉਸੇ ਸਾਲ 50 ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋਇਆ - ਹਾਜ਼ੀ ਇਲਿਆਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪ੍ਰਚੂਨ ਤੇਲ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰੀ, ਅਕਤੂਬਰ 2019 ਵਿੱਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ 80 ਤੋਂ 105 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਵਿਕ ਰਿਹਾ ਹੈ ਪਰ ਜਨਵਰੀ ਵਿਚ ਪਾਮ ਤੇਲ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਕਾਰਨ ਇਕ ਲੀਟਰ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਕੀਮਤ 115 ਤੋਂ ਵਧਾ ਕੇ 120 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਹੋ ਗਈ। ਫਿਰ ਤਾਲਾ ਲੱਗ ਗਿਆ। ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਨਵੀਂ ਫਸਲ ਆਉਣ ਤੇ ਝਾੜ ਘੱਟ ਗਈ ਸੀ।
Mustard oil
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, 1 ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ, FASSI ਨੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ।ਕੀਮਤ 10 ਤੋਂ 15 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਹੋ ਗਈ ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਧੀ ਹੈ, ਤੇਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵੀ ਵੱਧ ਗਈ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਾਲੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰ 130 ਤੋਂ 145 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ।
ਤੇਲ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰਿੰਗ-ਫੂਡ ਇੰਸਪੈਕਟਰ ਰਿਟਾਇਰਡ ਕੇ ਸੀ ਗੁਪਤਾ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਤੇਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹੁਣ ਤੱਕ 20% ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਪਰ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਕ ਲਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਪਿੱਛੇ ਸਰਕਾਰ ਦਾ ਤਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਵਾਰ ਸ਼ੁੱਧ ਰਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਤਾਂ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵਧੇਗੀ। ਦੂਜਾ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਮਿਲਾਵਟ ਦੀ ਆੜ ਵਿਚ ਮਿਲਾਵਟਖੋਰੀ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਚਲਾ ਰਹੇ ਸਨ।
