ਦੁੱਧ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਹੀਂ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲਾ ਫੈਟ ਅਤੇ ਚਿਕਨਾਈ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਉਮਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨੁਕਸਾਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ...
ਦੁੱਧ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਹੀਂ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲਾ ਫੈਟ ਅਤੇ ਚਿਕਨਾਈ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਉਮਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨੁਕਸਾਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲਾ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਐਸਿਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਮਾ ਲੈਣ ਦੀ ਖੂਬੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਰੋਜ਼ 300 ਐਮਐਲ ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਔਸਟਯੋਪੋਰੋਸਿਸ, ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਢਿੱਡ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
Curd
ਦਹੀਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰ ਕੇ ਠੰਢਕ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਦਵਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਫੰਗਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਦਹੀਂ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਖੂਬ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਰਾਇਤਾ, ਲੱਸੀ ਅਤੇ ਸ਼ਰੀਖੰਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਕੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜੀਆਂ ਵੀ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੁੱਝ ਲੋਕ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਕਾਲ਼ਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜ਼ੀਰਾ ਪਾ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਢਿੱਡ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲੋਕ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਦਹੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵੀ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
Curd
ਦਹੀਂ ਦਾ ਨੇਮੀ ਸੇਵਨ ਸਰੀਰ ਲਈ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਦੇ ਸਮਾਨ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਠੀਕ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤੁਸੀਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਖ਼ੂਨ ਦੀ ਕਮੀ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਦੂਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਢਿੱਡ ਵਿਚ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਫ਼ਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।
Curd
ਦਹੀਂ ਦੀ ਮਲਾਈ ਨੂੰ ਮੂੰਹ ਦੇ ਛਾਲਿਆਂ ਉੱਤੇ ਦਿਨ ਵਿਚ 2-3 ਵਾਰ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਛਾਲਿਆਂ ਦੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਵਿਚ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਵੇਰੇ-ਸ਼ਾਮ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਵੀ ਮੂੰਹ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸ਼ਹਿਦ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਖ਼ਾਲੀ ਦਹੀਂ ਵੀ ਠੀਕ ਰਹੇਗਾ।
Curd
ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਦਿਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਖ਼ੂਨ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਹਾਰਟ ਅਟੈਕ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
Curd
ਅਜਿਹੇ ਵਿਚ ਮੋਟਾਪਾ ਆਜ਼ਾਦ ਦਹੀਂ ਖ਼ੂਨ ਵਿਚ ਬਣਨ ਵਾਲੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਵੀ ਦੂਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਹਿਰਦਾ ਰੋਗ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ।
