ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਰਾਤ ਦੇ ਬਚੇ ਚਾਵਲ ਤੋਂ ਬਣੇ ਕਟਲੇਟ ਦੀ ਰੇਸਿਪੀ ਲਿਆਏ ਹਾਂ। ਇਹ ਕਟਲੇਟ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੈ...
ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਰਾਤ ਦੇ ਬਚੇ ਚਾਵਲ ਤੋਂ ਬਣੇ ਕਟਲੇਟ ਦੀ ਰੇਸਿਪੀ ਲਿਆਏ ਹਾਂ। ਇਹ ਕਟਲੇਟ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੈ । ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਇਹ ਕਟਲੇਟ ਬਾਕੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਵੇ ਸਨੈਕ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ । ਤਾਂ ਵੇਖਦੇ ਹਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਢੰਗ -
cutletਸਮੱਗਰੀ : ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ - 1 ਕਪ , ਉੱਬਲਿ਼ਆ ਆਲੂ - 1 ਵੱਡਾ , ਮਿਕਸ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਵਿਚ ਬੀਂਸ, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਹਰੀ ਪਿਆਜ , ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੀ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 1 ਕਪ ਬਰੀਕ ਕਟੇ ਹੋਏ , ਅਦਰਕ - 2 ਚਮਚ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ - 1, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਉਡਰ - 1 / 2 ਚਮਚ, ਧਨੀਆ - 2 ਚਮਚ, ਲੂਣ - ਸਵਾਦਅਨੁਸਾਰ, ਹਲਦੀ ਪਾਉਡਰ - ਚੁਟਕੀ ਭਰ, ਜ਼ੀਰਾ ਪਾਉਡਰ - 1 / 2 ਚਮਚ , ਧਨੀਆ ਪਾਉਡਰ - 1 / 2 ਚਮਚ, ਕਾਰਨ ਸਟਾਰਚ - 1 ਚਮਚ, ਵੇਸਣ - 3 ਚਮਚ,ਤੇਲ - 3 ਚਮਚ।
cutletਢੰਗ : ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਸਾਰੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ । ਹੁਣ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਲਉ । ਹੁਣ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੈਦਾ ਲਉ । ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀਆਂ ਟਿੱਕੀਆ ਬਣਾ ਕੇ ਮੈਦੇ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਰੱਖੋ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਟਿੱਕੀਆਂ ਬਣਾ ਲਉ। ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਟਿੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਤਲ ਲਉ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਟਿੱਕੀਆ ਨੂੰ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾਉਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲ ਲਉ। ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਟਿੱਕੀਆ ਨੂੰ ਇਕ ਨੈਪਕਿਨ ਪੇਪਰ ਉਤੇ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਮਨਪਸੰਦ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।
