ਭਾਰਤੀ ਲੋਕ ਅਰਹਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ: ਭਾਰਤੀ ਲੋਕ ਅਰਹਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤੜਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਚੇ ਅੰਬ ਦੇ ਤੜਕੇ ਵਾਲੀ ਅਰਹਰ ਦਾਲ ਦਾ ਨੁਸਖਾ ਦੱਸਾਂਗੇ।
Photo
ਇਹ ਦਾਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਾਰ ਗੁਣਾ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕੱਚੇ ਅੰਬ ਵਾਲੀ ਅਰਹਰ ਦੀ ਦਾਲ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ.........
photo
ਸਮੱਗਰੀ:
ਅਰਹਰ ਦੀ ਦਾਲ - 2 ਕੱਪ
ਕੱਚਾ ਅੰਬ - 1
ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚੱਮਚ
ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚੱਮਚ
phtoo
ਜੀਰਾ - 1 ਚੱਮਚ
ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਘਿਓ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
photo
ਵਿਧੀ ਪਹਿਲਾਂ ਅਰਹਰ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਕੱਚੇ ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ। ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਪਾਣੀ, ਕੱਚਾ ਅੰਬ, ਹਲਦੀ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਦਾਲ ਪਾਓ।
ਗੈਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦਾਲ ਨੂੰ 3 ਸੀਟੀਆਂ' ਤੇ ਪਕਾਓ। ਜਦੋਂ ਦਾਲ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਗੈਸ ਤੋਂ ਉਤਾਰੋ। ਤੜਕੇ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇਕ ਚੁਟਕੀਭਰ ਹੀਂਗ,ਜੀਰਾ, ਸਾਬੁਤ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦਾਲ ਨੂੰ ਤੜਕੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਦਾਲ ਨੂੰ ਹਰੀ ਧਨੀਆ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
Punjabi News ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਰ ਅਪਡੇਟ ਲਗਾਤਾਰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ Facebook ਤੇ ਲਾਈਕ Twitter ਤੇ follow ਕਰੋ।
